Интересные факты о петухах и курах 1. Куры и петухи обладают высоким уровнем интеллекта К сожалению, ум кур недооценивают, наверное, проводя параллели с размером черепной коробки. Думая, что чем меньше масса мозга, тем глупее существо. А куры – очень умные птицы. Они способны:запоминать лица (более ста), определять хозяина, ориентироваться во времени суток, запоминать время приема пищи, узнавать свой дом и своих «товарищей». Если забрать курицу из курятника на пару дней, а потом вернуть обратно, то соплеменники будут ее помнить и примут обратно. Ученые доказали, что набор рефлексов и навыков однодневного цыпленка схож с таким же набором (внимание!) трехлетнего ребенка. Еще один интересный нюанс – абсолютно все куры способны к арифметическому счету и различению форм, геометрических фигур – это необходимо им для ориентации в пространстве. Так что выражение «куриные мозги» может быть и не вполне верным. Да и знаменитое высказывание Конфуция: «У женщины ума как у курицы, а у умной женщины - как у двух куриц» допускает двоякую трактовку. 2. Куры умеют общаться Те звуки, которые мы называем кукареканьем и кудахтаньем, - это язык общения. Нам они кажутся одинаковыми, поэтому и выделили всего две группы: кукареканье – у петухов, кудахтанье – у кур, ну и цыплята пищат, но это не в счет. А на самом деле у этих звуков более 30 вариантов. Птицы сообщают друг другу о том, что нашли еду, отложили яйцо, предупреждают о брачном периоде или опасности. 3. У кур меняется настроение Джо Эдгра – ученый-орнитолог из Великобритании – доказал, что у кур есть чувства и способность их демонстрировать. Они могут грустить вдали от дома, проявлять симпатию или, наоборот, недолюбливать кого-то и, что самое удивительное, способны сопереживать. 4. Петухи могут предсказывать погоду не хуже синоптиков Наши предки считали, что своим кукареканьем петух предсказывает погоду. Запел сразу после захода солнца – жди смены погоды, после 9 часов вечера – пойдет дождь, а если после 10 часов вечера – будет ясно. 5. Куры любят пошуметь В плане любви погалдеть куры гусям не конкуренты. Недаром именно гуси считаются самыми шумными птицами. Но куры ненамного отстают от них. Во-первых, потому что поводов для шума предостаточно:- Ура! В курятник зашел хозяин/хозяйка! - В курятник зашел не хозяин/хозяйка! Опасность! - Хочу снести яйцо! Не отвлекайте меня! - Дело сделано, снесла яйцо! - Тут еда! Много еды! Все сюда! - Кто опять занял мое гнездо?! - Зачем сюда пожаловала собака? Кошка? Ну и многие другие ситуации в курятнике. Вторая причина гвалта в курятнике - это то, что куры любят общество. Стоит одной курице заволноваться, это быстро передается всем остальным, ну и в итоге хозяину. Тишина в курятнике – повод задуматься, все ли в порядке у пернатых. 6. Куры – любители копать Это чистейшая правда. Куры очень любят копать. Так что нужно быть внимательнее, чтобы не лишиться урожая. Птиц ведет инстинкт. Повинуясь ему, они начинают перекапывать все (без разницы, клубничная ли это грядка, картофельная или вовсе цветочная клумба) в поисках вкусняшек. 7. Петух – глава курятника В любом курятнике есть четкая иерархия, и царит там патриархат. Парадом командует петух. Утром он будит кур (и не только их), на ночь провозглашает отбой, находит и показывает еду, защищает от нападок других обитателей участка (к примеру, от дворовых собак) и даже решает конфликты межу курами. 8. Куриц на планете в 3 раза больше, чем людей Согласно результатам недавних подсчетов, удалось выяснить, что популяция кур по численности больше, чем в 3 раза превышает количество людей на нашей планете. То есть, на каждого человека в среднем приходится 3-4 курочки. То есть, если на сегодняшний день по официальным данным на нашей планете проживает около 7,4 миллиардов людей, то курочек и петушков в совокупности должно быть около 22 миллиардов. Сложно даже представить такое количество пернатых красавиц. 9. У пернатых дамочек есть свои предпочтения в выборе кавалеров Да, куры разборчивы в выборе «спутника жизни», и не станут заводить романы, с кем попало. И это еще раз дополнительно подтверждает, что у птичек таки действительно высоко развит интеллект. Ведь даже люди часто совершают ошибки в выборе партнеров в жизни. Но, курочки разбираются в кавалерах получше, чем женщины. Из всего стада курочки предпочитают «заводить отношения» с альфа самцами. Они определяют их по весу, телосложению, поведению, форме и размеру гребешка, голосу. Хилые, не способные постоять за себя петушки, их мало интересуют, и даже больше – иногда такие слабенькие петушки сталкиваются с агрессивным отношением со стороны пернатых дам. 10. Петушкам свойственно лукавство Еще из детских сказок все мы помним, что петушков и кур представляли в образе простаков, без намека на лукавство. Но, конечно же, способность хитрить и обманывать присутствует у этого вида домашней живности. Уже не первое десятилетие учены исследуют поведение и иерархию куриц, и до сих пор до конца они не разобрались в тонкостях взаимоотношений этих животных. Но, кое-какие сведения все же удалось получить. Всем известно, что в семействе кур обязательно прорисовывается доминантный петух – он же вожак и глава. Всех остальных петушков, у которых нет развитых лидерских качеств, альфа самцы не допускают к пернатым красавицам и держат в страхе. Но, такие петушки нашли выход из положения. Чтобы не остаться без внимания пернатых дам, и при этом не нарваться на гнев вожака, они знаками завлекают курочек, стараясь делать это незаметно от главного. 11. Петухи смелее многих других представителей мира животных Ни для кого не секрет, что петухи некоторых пород часто бывают драчливыми и агрессивными. Такое качество характера необходимо этим птицам, чтобы защищать свое семейство от потенциальных угроз. Склонность к агрессии и драчливость – это всего лишь один из механизмов инстинкта выживания, поэтому нельзя считать такие характеристики чем-то негативным. Такие способности присущи многим птицам. Но, именно петушки признаны самыми смелыми. Они без страха могут отважно защищаться от врагов, которые превосходят их по силе, размеру и весу. В ситуациях, когда другие птицы будут отступать и улетать, петушки же не оставят своих попыток и будут отважно держать оборону, сражаясь до победы.

Ни одно домашнее животное не изучено так хорошо, как курица. В 2004 году она даже стала первой птицей (и первым домашним животным), для которых были построены генетическая и физическая карты и секвенирована полная геномная последовательность. Эксперты журнала предлагают познакомиться с некоторыми сторонами куриной жизни, о которых люди, как правило, не задумываются.

1. Как они общаются?
То, что человеческому уху слышится как щелчки или кудахтанье, на самом деле является настоящим языком. Ученые определили минимум 30 различных значений куриной «речи», начиная от «мне пора отложить яйцо» или «все сюда, здесь много червяков!» до призывов партнера в брачный период. Особым звуковым образом куры реагируют на стрессовые ситуации (например, появление хищника), а матери даже негромко разговаривают с птенцами, находящимися в яйце. В свою очередь, цыпленок еще за несколько дней до вылупления начинает звуковое общение с наседкой, используя для этого около десятка сигналов, в том числе сигнал удовольствия или высокий писк как реакция на тревожный сигнал куры о появлении врагов.

2. Есть ли у них чувства?
Орнитолог из Великобритании Джо Эдгар обнаружил у домашних кур способность испытывать эмпатию. Он провел эксперимент , в рамках которого цыпленок подвергался стрессу, притом его мать вела себя так, будто проблему испытала она сама. Также известно, что куры грустят, оказавшись вдали от своей группы или в случае гибели цыпленка.

3. Снятся ли курам сны?
Точно это неизвестно, однако процесс сна у кур изучен достаточно хорошо . Как люди и прочие птицы, они также имеют фазу быстрого сна, которая характеризуется повышенной активностью головного мозга. Одним из признаков этой фазы являются быстрые движения глазных яблок. В рамках изучения сна человека выяснилось, что около 85% разбуженных через 4 минуты после начала БДГ-фазы, видели красочные сны. Еще одна разновидность сна, свойственная курам и многим другим представителям фауны (но не человеку) – это «сон медленной волны»: способность спать с одной половиной мозга, в то время как другая остается бдительной. Этот инструмент выработался в процессе эволюции для того, чтобы вовремя заметить приближение хищника даже в период собственного отдыха.

4. В чем кроется сексуальная привлекательность петуха?
Куры способны спариваться с несколькими петухами; при этом они обладают способностью извергать сперму наименее «интересных» партнеров, задерживая лишь ту, которая принесет самое здоровое потомство. Потому самые высокие шансы на продолжение рода имеют крупные и выносливые петухи: самки также понимают, что они смогут обеспечить семейству больше пищи. Оценка размеров партнера включает форму и цвет гребешка.

5. Насколько умны куры?
Куры и петухи обладают достаточным уровнем интеллекта: они способны удержать в памяти отличительные черты более 100 особей (как других кур, так и людей): таким образом, они могут запомнить тех, кто относится к ним плохо или хорошо. Они обладают острым (телескопическим) зрением, свойственным хищным птицам, а в процессе принятия решений учитывают накопленный ранее опыт и свое знание окружающей обстановки. Помимо того, эти птицы способны к арифметическому счету и различают некоторые геометрические фигуры. Они являются потомками тираннозавра – одного из самых крупных наземных хищников всех времен.

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

Для классного часа в начальной школе Подготовили учителя гимназии №18 г. Томска Шепель М.В., Липина О.В. Интересные факты о петухах и курах Часть 1

2 слайд

Описание слайда:

3 слайд

Описание слайда:

ГОД ПЕТУХА Петух занимает особое место не только на птичьем дворе, но и в русском фольклоре. Всем нам с детства знаком по сказкам, стихам и песням образ храброго, отважного петушка. Своим звонким голосом он обращает в бегство отрицательных сказочных персонажей. И такая роль петуха в сказках не случайна. Невозможно представить русскую деревню без петухов. А что интересного мы знаем об этой птице?

4 слайд

Описание слайда:

С давних времен среди людей существовало поверье, что крик петуха отгоняет от человека и его дома темные силы. Первое «ку-ка-ре-ку» звучит в первом часу ночи. Это «первые петухи». Второй раз петух подает голос примерно через час. И в четыре часа утра по всей деревне слышны «третьи петухи», оповещающие жителей о том, что скоро наступит рассвет. Роль петушиного пения по утрам была столь велика в старые времена, что петух стал символом Франции. А в Болгарии 2 февраля отмечают Петухов день. В этой стране голосистой птице установили памятник, как символу победы света над тьмой.

5 слайд

Описание слайда:

Во все времена петух был своеобразным «будильником». Он своим криком сзывал людей на работу, ведь человечество во все времена жило согласно «солнечным часам», а не механическим, - вставали с восходом солнца, а ложились с его заходом. Петух поднимал народы всех стран мира и цивилизаций на великие трудовые подвиги. Нашествие татаро-монголов на Русь также началось с криком петуха. Рассказывают, что даже знаменитый русский полководец А. В. Суворов часто брал петуха с собой в военный поход. Первый петушиный крик поднимал армию, чтобы спозаранку отправиться в путь.

6 слайд

Описание слайда:

Слово «петух» - производное от хорошего слова «петь». На Руси в стародавние времена петухов называли «курами». По-французски слово «петух» звучит как «шантеклер», что в переводе означает «певец утренней зари». Несмотря на отличный слух, пения своего петух не слышит. Этим он похож на поющего глухаря. Молодые петушки учатся петь с трёхмесячного возраста. Крик петуха человек слышит на расстоянии двух километров. Один и тот же петух кукарекает всегда одинаковым образом. Кукареканье - это своего рода вызов другим петухам, на который те подают ответный клич.

7 слайд

Описание слайда:

Наши словесные звукоподражания петушиному пению звучат в разных странах по-разному. В Греции - «ку-ку-ри-ко», Германии – «ки-ке-ри-ки», в Швеции – «ку-ке-ли-ку», в Италии – «чи-ки-ри-чи», во Франции – «ко-ко-ри-ко», в Испании и Чехии – «ки-ки-ри-ки», в Польше – «ку-ку-ри-ку» (с ударением на букву и), в Болгарии и Румынии – «ку-ку-ри-гу», в Японии – «ко-кэ-кок-ко». А англичане услышали в пении петуха нечто вроде «Петька-дурачок» - «кок-э-дудл-ду».

8 слайд

Описание слайда:

Петух - вожак куриного царства. Свой голос петух подает и днем. Так он предупреждает соседних петухов о правах на территорию. Эта привычка передалась домашним петухам от их далеких диких предков, которые жили в лесах Индии и ревностно следили за своей территорией, безжалостно изгоняя нарушителей.

9 слайд

Описание слайда:

Не зря про забияк говорят «драчливый, как петух» . Бойцовские качества петухов высоко ценились еще в Древней Греции. Петух как символ победы изображался на щитах воинов. Во многих странах устраивали зрелищные петушиные бои. В 1906 г. на Всероссийском съезде птицеводов петушиные бои в России были запрещены. Жалко петухов, хоть они и драчливые!

10 слайд

Описание слайда:

Петухов в подворье может насчитываться несколько, но только один из них должен быть главным. Та же картина наблюдается и на женской половине куриного сообщества. Одна из куриц всегда оказывается повелительницей, т.к. пользуясь особым расположением петуха-монарха, забирает лучший корм, вершит суд среди всех обитательниц курятника и щедро раздает оплеухи в виде ударов острым клювом.

11 слайд

Описание слайда:

Петух - гордый красавец и бесстрашный боец! А какой кавалер! Рыцарство по отношению к курам просто поражает. Обнаружив зернышко, он никогда не съест его сам, а подзовет дам к себе.

12 слайд

Описание слайда:

Но эти гордые создания заслуживают и некоторого порицания за то, что абсолютно лишены отцовских чувств. Маленькие цыплята не знают своего папашу и не видят никакой заботы с его стороны. Хотя, из всякого правила есть исключения - один породистый петух два сезона водил цыплят, заменяя наседку, которая бросила малышей.

13 слайд

Описание слайда:

Острые шпоры есть только у петухов. По ним можно определить возраст петуха. Шпоры появляются после 6-месячного возраста, до этого у петушков имеются маленькие бугорки. Наивысшей гордостью у петухов считается гребень. Однажды учёные провели эксперимент. Слабому петуху приклеили большой красный поролоновый гребешок. До этого, все кто мог, били его и обижали, а здесь произошло нечто невероятное. Даже самые крупные петухи стали заискивать перед новоиспеченным лидером. Вначале Петушок-поролоновый гребешок не понял своего нового положения, а когда осознал смысл произошедшего, сам стал задираться ко всем. Это продолжалось до тех пор, пока гребень не свалился с его головы. Вот тут-то ему и досталось!

14 слайд

Описание слайда:

Выражение «куриные мозги», используемое для обозначения глупости, не соответствует действительности. Куры и петухи обладают достаточным уровнем интеллекта: они способны удержать в памяти отличительные черты более 100 особей (как других кур, так и людей): таким образом, они могут запомнить тех, кто относится к ним плохо или хорошо. Ещё они обладают острым (телескопическим) зрением, свойственным хищным птицам, а в процессе принятия решений учитывают накопленный ранее опыт и свое знание окружающей обстановки.

15 слайд

Описание слайда:

Не так давно немецкие ученые вздумали изучать куриную речь и насчитали более 20 сигналов-звуков, которых вполне хватает, чтобы на своём языке куры могли общаться, здороваться, сердиться, сообщать друг другу новости. Матери даже негромко разговаривают с птенцами, находящимися в яйце. Птицы обмениваются информацией между собой не только криком, но и наклоном головы, изменением положения крыльев, хвоста.

16 слайд

Описание слайда:

Помимо того, эти птицы способны к арифметическому счету и различают некоторые геометрические фигуры. Петухи - птицы послушные и даже поддаются дрессировке. В московском цирке петухи Т. Колобашкиной танцевали на пуантах, как балерины, и делали шпагаты. Чтобы попасть в артисты, внешние признаки очень важны: нужно быть крупным и красивым. Но, чем красивее петух, тем он - увы! - тугодумнее!

17 слайд

Описание слайда:

Петухи являются потомками тираннозавра - одного из самых крупных наземных хищников всех времен. Домашние куры - это первые прирученные птицы в истории человечества. Приручение диких кур произошло раньше, чем были приручены лошади, кошки, коровы. Более давней историей общения с людьми могут похвастать только собаки.

18 слайд

Описание слайда:

Но интересен он не только своей красотой, а тем, что именно от него пошли почти все породы кур. Существует огромное количество пород и разновидностей кур во всем мире, которое невозможно подсчитать, примерно около 700. Знакомьтесь! Банкивский петух. С давних времен живёт в Индии, Азии, Бирме, Индокитае. Выглядит очень красиво: спина пурпурная, с коричневым вкраплением, грудь черная, ободки вокруг глаз оранжевые, хвост с изумрудным отливом, а гребешок, как и положено красный. Ну настоящий Апполон!

19 слайд

Описание слайда:

Есть куры, которые попали в Книгу рекордов Гиннеса: у кого-то замечательный хвост длиною в 10 метров, а кто-то прославился весом, который достигает десяти килограммов. Один англичанин вырастил огромного петуха в 15 кг, который гоняется не только за курами, но и покалечил кошку с собакой. Есть петухи-сторожа. Владелец такой птицы повесил на своем заборе надпись: «Осторожно - злой петух!». · В Киргизии есть своя рекордсменка, которая снесла яйцо с девятью желтками. Вот это петухи, да куры! Куриные рекордсмены

20 слайд

Описание слайда:

Флюгер - один из самых древних метеорологических приборов - указатель направления ветра чаще всего украшался фигуркой петуха. В английском языке он даже носит название «погодный петух» (weather cock). Коктейль - (в переводе с английского cock - петух, tail - хвост) - разноцветный, как хвост петуха. Предметы, связанные с образом петуха

Двенадцать животных, выбранных Буддой одно интереснее другого, но представитель наступающего года превзошел все предыдущие! Он может жить даже без головы…

Идут года, сменяя друг друга. Каждый год проходит под покровительством определенного животного. Человечество уже давно привыкло прислушиваться к влиянию на судьбы животных, покровительствующих очередной год.

Наступающий 2017 год будет проходить под покровительством . В китайской зодиакальной системе Петух является десятым из двенадцати знаков.

Зная важные факты из жизни петуха, можно предположить каким будет наступающий год.

Потомок тираннозавра

Петух – потомок тираннозавра, одного из самых крупных наземных хищников всех времен. Кстати, петухи и куры – единственные потомки динозавров.

Петухи в наследство от своих родственников получили отличное зрение, благодаря которому отлично ориентируются в пространстве.

«Ку-ка-ре-ку»

Почему петухи кукарекают? Удовольствия ради? Возможно! Но не только ради этого. Петухи отличные синоптики, они с точностью могут предсказать погоду. К примеру, если петух запел после захода солнца, переменится погода. Если петух кукарекает зимой после 9 вечера, будет оттепель.

Петухи и курицы умеют общаться

Монотонное кудахтанье, по словам ученых, ни что иное, как разговор пернатых, за которым кроются целые фразы. К примеру, «идите сюда, здесь много еды», «я снесла яйцо» и … … …

Кроме того, курицы разговаривают с яйцами, когда высиживают цыплят. Во время общения птицы даже могут менять интонацию.

Интеллектуальность петухов и курочек

Домашние куры могут прекрасно ориентироваться в окружающем мире, и они не лишены интеллекта. Крылатое выражение «мозги как у курицы», подразумевающие их отсутствие лишена всякого смысла.

Петух может удерживать в памяти отличительные черты более 100 особей, причем не только куриц, но и людей. Петухи и курицы прекрасно запоминают кто к ним относится хорошо, а кто плохо.

Помимо этого, петухи могут различать геометрические фигуры и обладают способностью арифметического счета.

Организаторские способности

Петух – глава курятника и он обладает незаурядными организаторскими способностями. Он выполняет руководящую и организаторскую работу:

Защищает свое царство от мелких хищников
Предотвращает конфликты
Контролирует все ли куры утром проснулись
Подзывает к еде

В общем ведет себя как глава семейства.

Петух может жить без головы

Те, кто занимается разведением кур не раз наблюдали бегающего петуха или курицу без головы. Птица с отрубленной головой может преспокойненько жить еще минут 20, а то и больше.

Из истории известно о знаменитом петухе Майке, прожившем без головы больше года.

Это не сказка, а подлинная история, которая произошла в 1945 году.

«Американский фермер отрубил голову петуху по имени Майк. Спустя некоторое время, зайдя в курятник фермер обнаружил, что петух все еще жив.

Любопытства ради или по какой-то иной причине, фермер решил не добивать птицу и стал ухаживать за петухом. Кормил и поил петушка с помощью пипетки, вводя пищу, воду и молоко прямо в горло.

И, что интересно, умер Майк случайно: хозяин просто забыл прочистить дыхательные пути петуха».

Петух как символ страны

Одним из символов Франции является петух, но не простой, а Галльский.

«Галльский петух стал символом Галлии и галлов, поскольку в переводе с латинского “галлус” имеет два значения - “петух” и “галл”. Древние римляне называли кельтских предков - сегодняшних французов - галлами». Из истории Франции

Почему петух, а скажем не тигр или собака? Ответ лежит на поверхности: характер петуха наилучшим образом ассоциируется национальными чертами французов. Это:

галантность и заботливость по отношению к женщинам
вспыльчивость
отважность

Среди всего петушиного разнообразия выделяется очень интересный экземпляр – петух Аям Цемани (Ayam Cemani), черный петух из Индонезии. От всех других черных собратьев петух Аям Цемани отличается тем, что у него все черное: клюв, глаза, лапы, гребешок, кости и даже мясо и внутренние органы.

Посмотрите еще

Из всех домашних птиц, пригодных для содержания в частном подворье, куры более других подходят начинающему птицеводу. Они легко переносят недостатки в уходе, нетребовательны к составу пищи, не агрессивны. Их разведение можно назвать безотходным производством. В дело идет все - яйца, мясо, помет и перо.

Описание курицы

Нередко можно встретить вопрос: курица - это птица или животное? Так как у этих существ поддерживается постоянная температура тела, пернатых относят к теплокровным животным класса Птицы. Сегодня куры являются самыми распространенными представителями, входящими в отрасль домашнего птицеводства. Человеком выведено множество новых пород. Откуда они взялись? Предками одомашненных птиц были дикие банкивские куры, а если точнее - четыре разновидности джунглевых кур: красная, серая, зеленая и цейлонская.

По историческим данным, одомашнивание кур начиналось около 2 тысячелетий назад на территории Индии. Версия других исследователей говорит о том, что все происходило гораздо раньше и впервые диких кур начали содержать в качестве домашней птицы 6-8 тысяч лет назад в Китае и Юго-Восточной Азии.

На заметку! Самые древние изображения кур обнаружены в гробнице Тутанхамона. Упоминание об этой птице можно встретить в Евангелие.

На вопрос, сколько живет курица месяцев или лет, однозначного ответа нет. По данным зоологов в дикой природе птица может прожить до 8 лет. Столько же проживут дома куры, которых разводят в декоративных целях и содержат в качестве питомцев. В сельском хозяйстве главным фактором является производительность, этим и определяется, сколько лет живет несушка на птицефабрике. Здесь птиц содержат от 45 дней до 3-х лет. Как только несушка начинает хуже нестись, ее забивают. Меньше всего повезло бройлерам, их отправляют на убой в полуторамесячном возрасте, к этому времени вес птицы достигает 2 кг. Домашние квочки содержатся с целью получения яиц в среднем 2 года, после чего используются в качестве суповой курицы.

Куры несушки

Самой ценной частью тушки является грудка. Этот продукт смело можно считать диетическим из-за его состава. В 100 гр. куриной грудки содержится 29,8 г белка, 1,8 г жира и 0,5 г углеводов. Калорийность этой порции составляет всего 113 кКал. Химический состав куриного мяса включает набор таких элементов, как:

натрий;
калий;
кальций;
магний;
фосфор;
железо.

Курятина содержит витамин A, B1, B2 и PP. Ее рекомендуют для питания диабетиков и тех, кому необходимо сбросить лишний вес. Если говорить о том, сколько белка в курице в целом, этот показатель чуть выше. Общая калорийность мяса цыпленка составляет в среднем 127-183 кКал на 100 г продукта. Пищевая ценность куриного мяса по своим характеристикам превосходит говядину.

Строение курицы

От других позвоночных птиц отличает ускоренное течение всех жизненных процессов и способность летать. Так как полет требует больших энергозатрат, сердце пернатых совершает 128-340 ударов в минуту, а температура тела курицы поддерживается на уровне 42°C.

Строение курицы таково, что у нее отсутствуют потовые железы и для терморегуляции используются органы дыхания. Испарение влаги происходит с поверхности воздушных мешков - это предотвращает перегрев организма. В жару птица всегда открывает клюв.

Полость желудка выстлана специфической пленкой (кутикулой). Для переваривания пищи птице необходимы мелкие камешки и песок, которые перетирают корм. Заглатывать корм курица может при любом положении головы, а вот пить воду способна только запрокинув голову.

Слух и зрение у курицы отличные, она обладает обширным углом зрения. Ушных раковин на голове нет, но имеются слуховые отверстия и внутреннее ухо. Заметить дырочки под оперением трудно, но они хорошо видны у ощипанных кур. Птицы, как и люди, улавливают звуковые волны, которые передаются внутреннему уху. Поврежденные слуховые клетки у кур способны восстанавливаться, поэтому они одинаково хорошо слышат на протяжение всей жизни

Многие кости скелета полые, а общий вес костной массы составляет всего 10% от массы тела. Зубов в ротовой полости курица не имеет. Кости скелета играют роль рычагов и служат для защиты органов от повреждений. Продукты жизнедеятельности выводятся из организма через клоаку.

У самца нет органа, способного к проникновению в тело самки. Оплодотворение происходит в момент соприкосновения клоак петуха и курицы. Сперматозоиды сохраняют свою жизнеспособность в теле самки до 3-х недель. У кур яичной породы половая зрелость наступает в возрасте 5 месяцев, этот показатель может меняться в зависимости от породы.

На заметку! На процесс полового созревания влияют условия содержания и рацион кур.

Строение яйца

Куриное яйцо начинает формироваться в яичнике, через сутки желток попадает в яйцевод, где на него наслаивается белок. Оказавшись в матке, яичко проводит там примерно 19 часов, здесь же на нем образуется скорлупа. Весь процесс формирования яйца занимает 25 часов. Если разобрать строение яйца подробно, то выяснится, что оно состоит из скорлупы, подскорлуповой оболочки, канатика, белка, желтка и его оболочки, зародышевого диска, воздушной камеры и кутикулы.

Строение яйца

Внутри созданы все условия для развития птенца до его появления на свет. Главный компонент яйца - это желток, он занимает 1/3 всего внутреннего объема и содержит питательные вещества и витамины, необходимые эмбриону. Более 30% в его составе занимают жиры, 16% - протеины, остальное - вода.

Яичная скорлупа по химическому составу на 95% состоит из карбоната кальция, содержатся в ней и органические вещества. Это самый твердый слой яйца, его защитная оболочка. Если повредить скорлупу во время инкубационного периода, зародыш погибнет.

Разновидности крупных пород

Обычные куры довольно компактного размера, петухи несколько крупнее. Но в этой группе домашних птиц существуют настоящие гиганты. Интересно, что и характер крупных представителей вида нетипичен для этих пернатых. Гигантские домашние куры медлительны, флегматичны, их невозможно напугать или вывести из себя. Вот наиболее известные и популярные разновидности крупных птиц:

Порода Брама

Брама. Данную породу кур разводят в России и за рубежом. Она относится к мясо-яичным. Чаще всего птицы имеют светлое оперение с «гривой» из перьев контрастного цвета на шее. Встречается также куропатчатая и темная окраска. Петухи набирают вес до 5 кг, несушки - до 4 кг. Куры начинают нестись с 9 месяцев, их рекорд за год может превысить 120 яиц.
Мастер грей - французская порода. Ценится за вкусное мясо и яйца. В окраске перьев на туловище преобладает серый и белый цвет. Крылья и хвост - более темные. Петухи могут вырастать до 7 кг. Масса курочек уже в полгода достигает 4 кг. Нестись начинают в 3,5 месяца. Каждая несушка дает до крупных 200 яиц в год, а в идеальных условиях - еще больше.
Джерсийский гигант - порода, выведенная в Нью-Джерси. Цвет перьев у этих кур может быть белым, черным и голубым. Максимальный вес петухов - 6 кг, курочки набирают по 4,5 кг. Порода дает яйца с 7-месячного возраста. Показатели яйценоскости - средние. Мясо отличается превосходным вкусом.
Кохинхин. Свое начало порода берет в Индокитае. В результате селекции по всему миру были получены белые, чёрные, голубые, куропатчатые и палевые куры. Петушки породы кохи весят 4,5 кг, самки - несколько меньше. Несушки дают за год до 120 яиц, яйценоскость не снижается даже зимой. Это довольно жирная порода курей, но при этом вкусовые качества мяса остаются на высоте.
Орпингтон - английская порода кур. Тело птиц имеет кубическую форму и оперение самого различного окраса. Средний представитель породы имеет вес 4,5 кг, но встречаются особи массой 7 кг. Каждая несушка способна приносить до 170 яиц в год. Цыплята этой породы растут медленно и требуют на содержание значительных затрат. Мясо птиц нежное, сочное, обладает диетическими свойствами. Его хорошо есть в жареном виде, или приготовив на гриле.

Порода Орпингтон

Из-за крупных размеров этим птицам требуется обширная территория для выгула. Гигантские куры не летают, поэтому высокая изгородь не нужна. Представителям крупных пород необходимо устанавливать более низкие насесты и гнезда, или дополнительно оборудовать их пандусами.

Важно! Рацион этих животных должен быть сбалансированным, так как они склонны к ожирению, в результате понижается их плодовитость.

Куры склонны к партеногенезу. Это явление характеризуется развитием эмбриона из яйца, не подвергшегося оплодотворению. В норме партеногенез у куриц проявляется лишь в 0,1% случаев, но шансы на появление цыплят из неоплодотворенных яиц повышаются после перенесенного висцерального лимфоматоза. Сходный результат можно получить после вакцинации поголовья вирусом куриной оспы.

Рябая окраска перьев у кур определяется доминантным геном, черная - рецессивным, белое оперение срабатывает как доминанта при скрещивании у леггорнов и русских белых по отношению ко всем пигментированным расцветкам. Но такие породы, как белый виандот и белый плимутрок передают ген, отвечающий за окраску оперения, как рецессивный. При скрещивании черных и некоторых белых птиц первое потомство будет иметь голубое оперение. У кур гетерогаметный пол, содержащий женские XY хромосомы, у петухов - гомогаметный.

Рябая окраска кур

Порода Араукана из Южной Америки несет яйца с голубой или зеленоватой скорлупой. Столь необычное явление возникло из-за заражения животных ретровирусом, который проникает в ДНК хозяина и вызывает выработку пигмента биливердина. Это вещество и придает яйцам диковинную окраску, не влияя при этом на их пищевые качества.

Ответы на распространенные вопросы

Даже те, кто содержит кур в своем хозяйстве, не всегда все о них знают. Часто у людей возникают вопросы, касающиеся жизни и поведения домашних птиц.

Почему курица не летает

На самом деле домашние курочки могут летать, как и другие птицы, но делают это нечасто и на короткие расстояния. Этот навык ими почти утрачен. В результате одомашнивания и селекционного отбора произошли изменения скелета - у кур короткие крылья и маленький киль.

Куры могут летать только на короткие дистанции

Парят ли курицы Леггорн

Курицу-наседку в народе называют паруньей. Это та птица, которая не бросает кладку, а высиживает потомство. Куры породы Леггорн славятся своей яйценоскостью, но получить от них цыплят можно исключительно в инкубаторе или подкладывая яйца другим несушкам. Инстинкт высиживания у этой птицы полностью утрачен, она не будет парить на гнезде.

Умеет ли курица плавать

Куры имеют врожденную способность плавать и не утонут, попав в воду. Но долго делать это птица не сможет из-за довольно большого веса и вследствие того, что перья станут тяжелыми при намокании. Иными словами, курица может утонуть по одной простой причине - обессилев.

Курица умеет плавать, но не долго

Можно ли в СНТ держать кур

В законодательстве не содержится прямого запрета на содержание кур в садовых товариществах. Но имеются определенные ограничения со стороны санитарных требований и правил, установленных органами Роспотребнадзора. Куры не должны выгуливаться вблизи забора соседей, кому-то мешать. Исключается попадание птичьего помета в естественные водоемы.

Помещение птичника должно быть просторным. Исходить следует из того, что на 1 кв. м. должно приходиться не более 3-х паруний. Крупных наседок лучше содержать на подстилке, для кур более мелких пород сооружают насесты. Стены и пол курятника нуждаются в периодической санитарной обработке.

Куры в птичнике

Помещение следует обезопасить от появления грызунов, сквозняки в нем также недопустимы. Подстилку меняют своевременно, она не должна быть мокрой. Базовый продукт в рационе несушек - комбинированные корма. Вреден как недокорм, так и перекорм наседок. В рацион обязательно включают витаминные и минеральные добавки. В холодное время года рекомендуется в качестве еды давать паруньям влажные мешанки. Иногда можно побаловать птицу мясными и рыбными отходами.

Разведение пернатых - мероприятие ответственное, но вместе с тем интересное и прибыльное. Стоит новичку сделать первые шаги в этом деле и вскоре он почувствует себя увереннее, а на его столе будут всегда свежие яйца и вкусное мясо птицы.